In qualsiasi stagione e in qualsiasi condizione i produttori bio e gli allevatori non ci hanno mai traditi..con frutta e verdura fresche e di stagione, formaggi stagionati, pane cotto a legna, miele e marmellate ..e mentre si è in attesa, tante storie da raccontare di pascoli, foraggi e boschi attorno alle loro cascine e malghe .
| ogni sabato AIAB Lombardia organizza il mercatino bio con una ventina di bancherelle ..per i novellini acquistate il pane e poi fatevi fare 2 fette di formaggio giallo delle malghe con 2 fette di culatello ..e poi panino al parco BAM!